寒斋苦茶：品味人生的甘苦

周作人的茶趣（随笔771字）

孟祥海

周作人喜欢喝茶，更喜欢写喝茶的文章。源于浓浓的茶趣，故其著文，顺手拈来，就飘逸着浓郁的清香；娓娓道来，即得茶中三昧。《知堂谈吃》一书，涉及周作人喝茶的文章达十余篇。可见，周作人的茶趣！

周作人喝茶重趣味。周作人喜欢喝清茶，他在多篇文章中不掩其对绿茶的喜爱：“喝茶以绿茶为正宗。”（《喝茶》） “至于我自己还只觉得茶好，而且茶也以绿茶的为限……”（《关于苦茶》）他说：“我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，竟未必在止渴，自然更不是在果腹了。”可见，周作人喝茶注重清香淡雅的境界，注重品味茶的色、香、味；周作人是很懂茶趣的人！

周作人喝茶重品味。周作人对喝茶的环境，用水，茶品，茶具，饮茶之人等都有极高的要求，虽然他自谦喝茶自己还“够不上什么品位”，其实，其喝茶境界可直比晚明文人。其写喝茶的文章，雅人深致，更是独步民国文坛；一顿一挫，极和茶韵；三言两语，就是一段风致；若不

得茶中三昧，是写不出这样的话来。可见，周作人不仅深得茶趣，也是非常注重茶之品味之人。

周作人借茶品人生滋味。周作人自号“苦茶上人”，书斋名为“苦茶庵”；他向往“清茶闲话”，主张“忙里偷闲，苦中作乐”的茶道精神；50岁生日时，他写诗明志：“旁人若问其中意，且到寒斋吃苦茶。”他一生与“苦茶”相伴；借茶谈心，以茶抒怀，喝的是苦茶，品的是人生滋味；那袅袅茶香里，始终飘逸着挥之不去的淡淡苦涩……

周作人从小喝家乡的“平水珠茶”长大，后喝过龙井、六安茶、太平猴魁；广西的横山细茶；桂平西山茶和“味道温厚”的白毛茶，还有，在北京“碰运气买到”的碧螺春……他是名副其实的“茶家”，他得茶中三昧，也见证了他的苦茶人生！