黑瓷的历史与魅力

前几日友人带我到停云香馆黄老师那里蹭茶。之前就听朋友说起过黄老师，我也经常到黄老师的博客上晃悠，学些香道、茶道知识。有次到平江路闲逛，路过停云，见到黄老师正坐在后台饮茶，本想上去打个招呼，可看到他正襟危坐，满脸严肃的样子，生性腼腆的我就没敢上去打扰，哈哈。

这次经有人带着，终于得偿所愿，在停云二楼与黄老师品茗闲聊，消磨了一个下午。二楼好东西很多，摆满了各色茶道香道用品，琳琅满目却错落有致丝毫不显得杂乱，想来黄老师为布置这个空间，着实是费过不少心思。

聊天中，得知停云主要经营日式茶道、香道用品。我就很冒昧的问了一个困扰过我很久的问题：“为何日式器具都那么斑驳古拙？少有中式茶具的清爽精致。”以前看书，人的品味自艳俗、雅致、古拙直到变态，层层提高，难道日本人的情趣品味真的那么高，跳过雅俗，直达古拙和变态？黄老师笑道：“没那么夸张，只是古代日本没有我们这么好的高岭土，也没我们这么高深的制瓷技术，做不出我们这么精致的瓷器，于是只好另辟蹊径，造些大拙若巧的东西。久而久之，这些退而求其次的器物就成了日式文化的一部分。后来日本文化盛行，这些原本模仿中式瓷器而又没模仿像的东东裹了一层文化的外衣，出口转内销，回流到国内，被一些不了解来龙去脉的国人奉为至宝。”

想想小日本也真不容易，缺乏资源，自身的文化也大多传承自中国，却靠着他们一根筋的钻研精神，生生创造了自己的和文化。

说实话，以前在网上看到被日本人奉为国宝的兔毫、天目之类的茶器，总觉得看不懂，实在不明白到底好在哪里。后来看马老的《瓷之色》，明白这类器物大多源自中国的吉州窑和建窑，宋徽宗说过：“盏色以青黑为贵，兔毫为上。”以徽宗的文化品位，这么说，一定有他的道理，可我还是不明白古人为何喜欢用这种黑乎乎的茶盏喝茶。后来看书上说，唐宋时大多喝抹茶，茶冲泡出来，会有白色的汤花，黑盏白花，相得益彰，所以古人喜欢用黑盏。明清之后，开始流行喝茶叶，于是，黑色的茶具才渐渐被白青色的取代。

茶变了，相应的器物也要跟着变化，否则就是泥古不化。就如同古人喝的酒都是未经蒸馏的米酒，度数和啤酒差不多，不用大海碗喝不过瘾。你要是不明就里，非要学古人大碗喝酒的所谓豪爽，也用海碗喝二锅头，非醉死不可。

前几日在博客里看到许珈兄珍藏的数枚吉州黑瓷茶盏，细看好久，感到一种岁月沉积的静美，可除此之外，我还是看不懂究竟有何玄妙之处，可以让许兄流连许久。想来还是自己底子不够，不懂欣赏吧！