眼看着，苏州就要进入冬天了，气候干燥湿冷，大家常常要吃一些油腻、辛辣的食物取暖，因此上火、便秘，甚至口舌生疮等成了很多人头疼的问题。

这个时候就可以多喝去火清热的绿茶，苏州的宝贝碧螺春就起到了积极作用。但是跟着冬天一起到来的还有湿冷天气，会极大影响碧螺春的口感。

一般来说，碧螺春在常温下的最佳赏味期是一年左右，不过温度、光线、湿度也会影响茶叶的品质。如果存放方法得当，碧螺春可以长时间保存保质。茶叶最怕潮湿异味，保存的基本要求是：干燥和低温（一般0-5℃较合适）。

冬天快到了，还有没喝完的碧螺春怎么保存呢？

一、冰箱保存

冰箱能保证“低温”的要求，要做到“干燥”就必须多加一个步骤。将碧螺春茶叶放在干燥、无异味、能密封的瓶中再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶叶很少，用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好再放入冰箱也可以。

二、茶叶罐保存

茶叶罐需要选择双层盖、马口铁茶叶罐，最好将茶叶装满且不留空隙，这样罐子里空气少，更保质。装满后双层盖要盖紧，并用胶布粘好盖子缝隙，也可以用用白蜡密封瓶口，把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口即可。

以上容器是大家家里都会有的，如果有锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶更好。其次用铁听、木盒、竹盒等也可以。容器要保证干燥、洁净、没有异味。

注意事项

碧螺春茶叶在保存中的含水量不能超过5%，可先将茶叶炒干或烘干再保存收藏。这里需要注意，炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味，并且要用文火慢烘，避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

装茶叶的容器要放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

冬天快要到了，吃油腻食物多、烟酒量大、体型较胖的人都可以多喝碧螺春啦！为了健康，每天饮茶12克左右，分3-4次冲泡是最适宜的。当然，孕妇、儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量要适当减少哦！