茶，你的“三高”克星：每天只需一杯！

中国是一个茶文化历史非常悠久的国家。对于国人来说，一个适合我们远离“三高”的方法就是喝茶。

喝茶，真的可以降低“三高”风险

1.降低糖尿病风险

2021年刊登在《美国临床营养学杂志》（AJCN）上，北京大学公共卫生学院李立明教授等对中国慢性病前瞻性研究中50多万成年人数据进行分析后发现，一般人每天喝绿茶，可预防2型糖尿病；已有糖尿病的人经常喝绿茶，全因死亡风险可明显降低。①

2.降低高血压风险

2014年一项在中国进行的队列研究，调查了1109名参与者5年期间饮茶和血压变化的关系，结果发现绿茶摄入量的增多与舒张压降低存在较强的相互作用，且与不饮茶者比较，每日饮绿茶总量≥10克者舒张压升幅较小。②

3.改善血脂异常

2017年刊发的一项横断面研究显示，每周饮茶超过30杯且饮茶年限大于6个月的人，血清低密度脂蛋白胆固醇水平较低、总胆固醇和高密度脂蛋白水平较高。③

北京医院心内科主任医师汪芳2018年也在健康时报刊文表示，普洱茶，包括其他各种茶叶，都或多或少含有如茶多酚、茶色素、茶多糖和咖啡碱等成分，这些物质在一定程度上，具有调节脂代谢、糖代谢、血液流变特性和血管弹性等作用。因此，喝普洱茶能起到一些预防高血脂、高血糖、血栓及各种因素引起的心脑损伤的作用。

但对于本身存在疾病的患者来说，并不是只要喝茶，就无需吃降脂药、降糖药和疏通血管等药物。④

毛圆圆/摄

喝茶的6个注意事项要知道！

1.不要喝浓茶

湖北省武汉市东湖医院院中医科副主任医师陈红2022年7月接受长江日报采访时表示，凡事要有度，喝茶也一样，饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。

例如，老人胃肠功能弱，长期喝大量浓茶会导致胃部不适等；浓茶中含有咖啡碱，过量喝浓茶会引起头晕、头痛，加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，使血压升高。⑤

2.不要空腹喝茶

首都保健营养美食学会理事钱多多2019年在健康时报刊文提醒，茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于本来就肠胃功能不太好的人来说，更不要喝绿茶了。⑥

3.喝茶不要太晚

茶有提神、利尿的作用。上午饮杯淡茶水有助提神。对于本身睡眠不太好的人，不建议傍晚再喝茶，以免造成失眠。

4.喝茶不要太烫

喝温度过高的茶可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。所以热水冲茶后，要凉一凉再喝。

北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军在2019年接受健康时报采访时说，食管的表面覆盖着娇嫩的黏膜，食物的温度对它有很大影响：10℃～40℃最合适；50℃～60℃勉强能耐受；65℃以上，会造成烫伤。不要觉得65℃温度很高，一颗热饺子就能超过这个温度。⑦

5.饭后一小时再喝茶

江苏省连云港市妇幼保健院营养科主任医师张晓燕在2017年健康时报刊文表示，不宜饭后立即饮茶，最好在饭后1小时后再喝茶较合适。因为茶中的鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，易引发消化不良。而且，鞣酸会与蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，使肠道蠕动减弱，容易导致大便干燥。更重要的是，茶叶会妨碍机体对铁元素的吸收。⑧

6.吃某些药时别喝茶

北京市和平里医院药剂科王雅丽2023年在健康时报刊文提醒，贫血病人服用含铁的药物；服用以生物碱为主成分的中药，如麻黄、黄连、黄柏、百部等；服用补益类中药，如党参、黄芪、何首乌、补骨脂等；心悸、失眠、多梦患者服用宁心安神类药物；在治疗脾胃病尤其是活动性消化性溃疡的人群，不宜饮茶。⑨

本文综合自：

①Nie J, Yu C, Guo Y, et al. Tea consumption and long-term risk of type 2 diabetes and diabetic complications: a cohort study of 0.5 million Chinese adults. Am J Clin Nutr. 2021 Mar 11:nqab006.

②TongX, TaylorAW, GilesL, et al.Tea consumption is inversely related to 5-year blood pressure change among adults in Jiangsu, China: a cross-sectional study[J]. Nutr J, 2014, 13(1): 98.DOI: 10.1186/1475-2891-13-98.

③陈沛，李莹，陈纪春，等．中老年人群饮茶与血脂水平关系的横断面研究[J]．中国循环杂志，2017，32(5)：465-469.DOI：
10.3969/j.issn.1000-3614.2017.05.011.

④ 2018-10-09 健康时报《血压高：普洱茶别代替阿司匹林》

⑤2022-07-03长江日报《一周来猛喝浓茶血压猛升，八旬老人把自己“喝”进医院》

⑥ 2019-01-15健康时报《这些东西不能空腹吃？》

⑦ 2019-04-02健康时报《吃烫的习惯 必须要改改了！》

⑧2017-12-26健康时报《饭后一小时再喝茶》

⑨2023-05-05健康时报《用这些药别喝茶》

来源： 健康时报